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高雄市正修科技大學副教授李俊德，帶領師生團隊，發明功力一把罩，所研發的作品在「2016高雄KIDE國際發明暨設計展」連摘4金；其中，為了讓沒有牙齒的母親也能享受美食，發明「碎食剪刀」屏東縣長治鄉留學貸款 ，已獲專利並技轉廠商量產，嘉惠更多老人家。
中國時報【呂素麗╱高雄報導】
李俊德說，母親沒有牙齒，用一般剪刀剪食物很耗時，1隻蝦子要剪300下才能讓無牙的母親吞食；而他研發的「碎食剪刀」有5面刀刃，且前端設有「搗部」，可以再將食物搗成泥，1隻蝦子只要剪5、60下，再搗成泥，老人家就可食用，方便又快速，可謂「一刀基隆市七堵區優惠房貸 在身，活用無窮」。
李俊德表示，「碎食剪刀」在台北發明展期間展示時，很多人詢問，廠商已在募資網站集資，即將技轉量產。
而李俊德有睡眠障礙，他到醫院做睡眠呼吸中止門診，要8個月才排得到，相當耗時，他與休運系主任顏克典及老師戴品欣研究，帶領休運系學生馬嘉笙、林逸柔、謝柏安及蔡崇營，花了1年多的時間，研發出「睡眠呼吸中止症簡易型預測裝置」；他說，此裝置有如把醫院的設備簡化、搬回家，功能類似，小型化，民眾可租回去。
「砧板結構」則將砧板與殺菌紫外線結合，菜刀使用後放入砧板，利用砧板內的紫外線殺菌。
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